En klassisk marängswiss

Är det något som alltid går hem hos oss så är det en klassisk marängswiss. Mycket svårare än så behöver det inte vara när inspirationen tryter. Det som behövs är glass (gärna vaniljglass), vispad grädde, skivad banan och mycket chokladsås. Jag gör gärna chokladsåsen själv genom att smälta mörk och ljus choklad i en kastrull, men man kan även köpa färdig sås på tub. Blanda sedan ihop allt och toppa med maränger. Även dessa är enkla att göra själv hemma, men kan köpas färdiga. Kom ihåg bara att man blir grymt mätt av blandningen, så ös inte på för mycket!

Olika sorters glass

Ett svettigt gympapass

I andan av att skapa bättre vanor för hela familjen tog jag med mig karamellpojkarna på gympa igår eftermiddag. Min mamma drog ofta med mig på gympapass under min ungdom och rörelserna sitter i. Även att vi alla tre har lite svårt med koordinationen drogs vi med till musiken och svettades friskt. Jag vill få in rörelseglädjen hos pojkarna och presentera olika fysiska aktiviteter. Innan var det mycket bollsporter men nu fastnar de ofta framför olika skärmar. Kroppen behöver röra sig för att knoppen ska må bra, som min gamla mamma brukade säga. I hälsoandan har jag även köpt vitaminer av hög kvalitet som hjälper i immunförsvaret i dessa förkylningstider. När sötsuget satte in efter gympan igår kväll fick jag en idé. Jag kan göra godis med proteinpulver. Ett proteinpulver med kakaosmak, även det köpt hos upgrit, blev en perfekt extra ingrediens till ett nyttigare chokladgodis med jordnötssmör som bas. Både kroppen, knoppen och smaklökarna dansade!

Grupp stretchar tillsammans i gräset

Nya och bättre vanor

När man har barn vill man alltid finnas till för dem. Ibland kommer även tankarna på döden. Ingen är odödlig och döden kan lura runt hörnet när man minst anar det. Jag har haft högt blodtryck ett tag och känner att jag måste ändra min livsstil lite. Till vardags kommer det att bli nyttigare mat. På helgerna måste vi få festa på lite bakverk och sötsaker men det är ju just de här dåliga vanorna hela tiden som är farliga. Jag ska komma igång med träning också för att hjärtat ska må bättre. Min före detta och barnens mamma är rökare och har varit det så länge jag kan minnas. Jag blev verkligen glad när hon frågade mig: hur använder man en vape? Jag hade ju inget svar på det men jag stöder verkligen henne i sitt beslut att försöka sluta röka. Barnen behöver sin mamma.

Lunch med exet

Det är skönt att jag och min före detta fru kan prata och umgås trots att vi är skilda. Jag har sett många i bekantskapskretsen som inte kan föra ett vettigt samtal med sina före detta. Eftersom vi båda två är måna om våra pojkar vet vi att det är viktigt att vi kan vara överens om vissa saker. Idag hade vi en lunchträff för att diskutera lite om framtiden och försäkringar för barnen. Det är dumt om vi båda på varsitt håll ska ordna med sådant. Det är bättre att ha en gemensam lösning. Efter lunchen hade vi en tid inbokad hos Söderberg och Partners. På exets arbetsplats har de gruppförsäkringar där och jag ville också se vad exakt det innebär. Innan vi sedan skildes åt hade vi lite meningsskiljaktigheter om en sak, sötsaker. Hon vill inte att barnen ska äta så mycket sött och jag fick lite dåligt samvete för jag vet att veckorna hos mig innehåller för mycket sött.

Mysiga kalla dagar

Usch vad kallt det börjar bli. Vi hade nog gärna tagit en resa till solen nu, om det hade gått. Men som det är just nu får vi stanna hemma och då gör vi det bästa av situationen. Jag och karamellpojkarna har köpt mysiga inneskor med fluffig insida och mjuka, goa filtar att rulla in oss i när vi myser i soffan. Här hemma är vi väldigt förtjusta i varm choklad nu och det passar ju utmärkt när vi testar nya recept på kakor. Chocolate chip är pojkarnas favorit just nu, men jag tror att det blir pepparkakor nästa gång.

Varm choklad till kvällsfikan

Att koka knäck tillsammans

Igår kom pojkarna hem till mig igen efter en vecka hos sin mamma. Som jag har längtat efter dem. Jag tror de längtat efter mig också för det blev många kramar när vi träffades. Vi kokade knäck på kvällen och det var så mysigt. De var så duktiga och hjälpsamma.

En skål med knäck

Tips på presenter

Den här tiden på året pratas det alltid mycket om tips på presenter. Även om jag själv inte är så galen i klappar är det alltid roligt med lite presenter och mina båda karamellpojkar gillar så klart julklappar. De är förresten nyss hemkomna efter ett besök hos farmor och farfar. Jag är så glad att de bor i närheten så pojkarna kan träffa dem ofta. Men för att återgå till tips på fina presenter, jag tycker att det är väldigt roligt att både ge och få upplevelser. Det ger ju minnen för livet som man har mer glädje av än diverse prylar man kan få. Mitt bästa julklappstips, som för övrigt fungerar lika bra året om, ger jag alltid till mina fina föräldrar. De ställer upp så mycket för mig och barnen så de är verkligen värda en härlig upplevelsepresent. December är en så otroligt härlig månad tycker jag, mycket ljus och härligt julpynt som jag verkligen gillar. Sedan har vi ju både lucia, jul, nyår och allt annat som händer under årets mysigaste månad.

Paket med snöre

Underbara julgodis

Så här nära inpå julen går jag gärna tillbaka till hemmagjort godis. Nymodigheter som mörk choklad med chili, exotiska päron och basilika i all ära, det finns mycket spännande att prova där ute. När höstmörkret smyger på och julljusen börjar sättas upp, så går jag gärna tillbaka till hemmagjorda kolor, knäck och polkagrisar, fudge och marsipan. Det känns extra hemtrevligt och mysigt, dessutom doftar det fantastiskt gott! Jag och karamellpojkarna bakar gärna tillsammans, att göra små figurer av marsipan är en solklar favorit hos mina söner och det är så kul att se på när deras kreativitet bara flödar. Barn har en fantastisk fantasi, tänk om vi kunde behålla den in i vuxen ålder? För min del är jag lite extra svag för knäck, det är ju så det vattnas i munnen vid bara tanken! Det blir att baka tre gånger receptet på en gång, de går åt som smör i solen. Pepparkakor med mögelost och starkglögg är definitivt ett måste för att få den rätta julkänslan enligt mig. Hoppas nu bara att jag inte lyckas att glömma släcka något brinnande ljus, annars får jag ringa till brandkåren och Moderna.

Julgodis och dekoration

Nyttigt fredagsmys

Snart är det dags för fredagsmys och både jag och mina söner har blivit intresserade av att äta lite nyttigare. I alla fall ibland. Eftersom vi nyss köpt nya möbler och gjort om i vardagsrummet tyckte vi att det var läge att fira. Beslutsvåndan var stor eftersom det finns så många olika soffbord och soffor att välja mellan, men nu är allt på plats och vi ska fira med frukt, nötter och nyttiga smoothies.

Det nyttiga fredagsmyset blev en stor succé hos karamellpojkarna. Kanske får jag döpa om dem till äppelpojkarna nu? De tyckte också att det var kul att hjälpa till att fixa allt gott. Jag hittade bra tips på äppelgodis och annat gott som de ville göra. Vi hann inte testa allt, men som tur är kommer det ju fler fredagar. Jag är så glad över att de gillar att greja tillsammans med mig i köket.

En röd godisklubba

Köket är det viktigaste

Köket är verkligen hemmets hjärta. Det finns inget bättre än att tillbringa tid tillsammans där. Jag och barnen umgås medan jag lagar mat på kvällen, killarna sitter vid bordet och leker eller breder ut sig på golvet med sina papper, pennor, bilar eller surfplattor. De hjälper såklart till när vi ska fixa godsaker och att vända munkar i strössel har de blivit proffs på. Det är tur att vi har ett rymligt kök för annars tror jag inte att vi skulle trivas som familj här hemma. Om jag skulle köpa nytt boende någon gång skulle jag självklart prioritera ett bra kök. Förhoppningsvis skulle jag tjäna en slant om jag sålde min bostad. Då skulle jag kunna placera pengar mer långsiktigt. Söderberg & partners har bra tjänster, det är svårt att hålla koll på alla tänkbara sätt själv. För tillfället bor vi bra, jag och karamellpojkarna, men det känns skönt att veta att det finns alternativ för framtiden. Vårt boende passar oss just perfekt, med massor av plats att umgås, laga mat, baka och skapa härliga godsaker.

Munk med strössel