Inredning med Ikea-klassiker

Det finns gott om Ikea-klassiker i våra svenska hem. En del av dessa är värda mycket eftersom samlare gärna betalar bra för Ikea-klassiker som Bengt Rudas stol från 1960 eller en soffa av Niels Gammelgard. En av de mest kända klassikerna från Ikea måste nog vara bokhyllan Billy. I Expressen kan du läsa om 10 olika sätt att inreda med bokhyllan Billy. Idag tillverkas hyllan i flera färger som exempelvis vitt, svart och i ekfanér. Bli kreativ med dina Ikea-möbler. Med klassiska plastlådan Samla kan du till exempel bygga ett utmärkt hem till dina gerbiler eller till din hamster. Använd lådan som bur och tillverka ett lock av trä och nät. Ett enkelt tips är att kombinera olika möbler i samma serie, som exempelvis Billy – för att få ett mer levande resultat. Använd inte hyllorna endast till böcker utan ställ prydnadsföremål och tavlor i bokhyllorna. Med sprayfärg förändrar du snabbt en nutida klassiker som Vittsjö glashylla. Det tar bara en kort stund att förvandla en vanlig Ikea-möbel till något alldeles personligt.

Ikea-klassiker kan piffas upp

Sega råttor

Sega råttor gör du enkelt själv

Sega råttor som också kallas för godisråttor och geléråttor är en vanlig och mycket populär godissort. Tyvärr innehåller den gelatin, som exempelvis vegetarianer inte kan äta. Då är det bättre att du gör dina egna sega råttor. Det är både roligt och inte alls särskilt svårt att göra gelegodis.

Vad behöver du? 6 blad gelatin , pektin eller agar-agar, 50 g glukos, 1 dl strösocker, 2,5 dl vatten, 6-7 droppar flytande arom/smaksättning, några droppar karamellfärg, strösocker, citronsyra samt silikonformar för godis eller mjuka isbitsformar. Olja in formarna, det behövs för att godiset ska släppa lättare. Följ anvisningen på paketet för hur du löser upp gelatinet, pektinet eller agar-agarn. Blanda glukos, socker och vatten i en tjockbottnad kastrull. Koka i medelhög värme till 122 grader.

Här är det bra att ha en termometer till hands. Värm under tiden ditt geléämne och se till att det inte kokar. Gelén värmer du i en annan kastrull med ett par matskedar vatten, rör långsamt med en slev. Häll sockerlagen i den smälta gelén, blanda med aromen samt några droppar färg. Låt blandningen sjunka till 70 grader innan du häller blandningen i formarna. Låt svalna och stelna i rumstemperatur. Rulla bitarna i socker och/eller citronsyra. Ät och njut!

Goda chokladkakor i ensamhet

Goda chokladkakor att fresta med

Den här helgen är jag ensam. Jag vet att de helgerna jag är själv borde jag utnyttja till att göra vuxensaker på egen hand. Jag känner dock inte för att hänga på krogen som många andra av mina skilda vänner och många gifta också för den delen. Jag tycker inte om jargongen där. Allt känns som ett spel och om jag vill träffa en ny partner tror jag inte att den rätta platsen är ute på krogen. Istället pysslade jag lite här hemma och dessutom gjorde några riktigt goda chokladkakor som jag la i frysen efter att ha ätit ett antal själv. Eventuellt åker jag och barnen ut på utflykt nästa helg om vädret är bra. En kvinnlig granne som lever ensam med sin dotter föreslog att vi skulle åka till hennes kolonistuga tillsammans. Då kan jag ha med goda chokladkakor eller kanske något annat med choklad eftersom jag vet att hon tycker om det. Våren är på ingång och hon ville ha lite hjälp med att fixa några grejer där ute och dessutom bjuda oss på lunch. Det är kul att få lite kontakt med grannarna för vanligtvis blir det bara ett kort hej i trappuppgången med de andra. Jag ser fram emot nästa helg!

computer-159466_1280

Mysig helg

Hej!

I helgen var pojkarna här i vanlig ordning. Vi spenderade mestadels av helgen inomhus då det var svinkallt ute. Vi stod alla och tittade ut genom fönstret några gånger och suckade om att det inte fanns tillräckligt med snö än. För lite hade det ju kommit! Med betoning på lite..

Istället underhöll vi oss med att spela datorspel och äta extra god mat. Pojkarna introducerade mig till spelet The Sims och det var faktiskt kul även för vuxna! Prova!

The Sims - superkul spel även för vuxna!

Efter några timmars spelande gick dock datorn sönder. La av helt och hållet. Jag ringde då till min support för datorer, och de hjälpte oss att själva fixa problemet. Det tog ett tag men sen var vi på banan igen. Under tiden jag fixade datorn så lagade pojkarna pannkakor till oss alla till middag! Det händer inte särskilt ofta, så jag får väl nästan lov att påstå att det var bra att datorn gick sönder för stunden! Ha ha!

Spela lugnt!

 

Goda kanelbullar

En annan dag för kanelbullen

Förra söndagen var det som ni kanske vet om kanelbullens dag, men eftersom pojkarna kom till mig först i helgen så spenderade vi hela gårdagen med att baka. Både mina och pojkarnas favoriter är nämligen just kanelbullar! Vi bakade massor för att kunna gotta oss ordentligt under helgen och för att kunna frysa in. Det har ju varit en del snack och en del skriverier om hur dåligt kanel är, men tydligen har det nu slagits fast att det är som allt annat: okej att äta med måtta!

Här kommer mitt favoritrecept på bullarna:

Deg:

  • 150 g smör eller margarin
  • 5 dl mjölk
  • 50 g  jäst för söta degar
  • 1 dl strösocker
  • ½ tsk salt
  • 800 g vetemjöl

Fyllning:

  • 150 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk kanel
  • 1 ägg till pensling

 

1. Värm mjölken till 37°C.

2. Smula ner jästen i en bunke, häll över mjölken och rör om.

3. Tillsätt smör, socker, salt och det mesta av mjölet.

4. Arbeta degen, använd gärna en bakmaskin.

5. Låt degen jäsa i ca 30 minuter.

6. Knåda degen och dela den sedan i 4 delar. Kavla sedan ut delarna till en tunn kaka.

7. Bred ett tunt lager av fyllningen på kakan och rulla ihop till en rulle.

8. Skär rullen i ca 10 delar och lägg i formar.

9. Lås bullarna jäsa i 40 minuter.

10. Pensla bullarna med ägg och grädda sedan 5-10 minuter i 225°C.

Hoppas att det smakar!

Laga mat med svamp

Jag och pojkarna plockade massor av svamp i veckan! Nu blir det att laga en massa mat med detta! Kantareller är ju jättegott!  Det tycker hela familjen. Fördelen med kantareller är att det finns både sommarkantareller och höstkantareller, så det är lång säsong kan man säga.

Här kommer ett recept vi ska testa:

500 g                   kantareller

2                           vitlöksklyftor

1                           schalottenlök, stor

1 tsk                    salt

1 krm                  nymald svartpeppar, nymald

200 g                   chèvreost

2 dl                      lätt crème faiche, lätt

2 msk                 smör

2 dl av                pastavattnet

1 tsk                    hackad timjan, hackad

400 g                   pasta, t ex rigatoni

1 dl                      bladpersilja, grovhackad

kantarellpasta_stor_edit_webb

 

1. Ansa och borsta kantarellerna. Dela de riktigt stora i mindre bitar. Skala och skiva vitlöken tunt och finhacka löken.

2. Stek kantarellerna i smör tills det mesta av vätskan har kokat bort. Tillsätt vitlök, lök och timjan mot slutet. Salta och peppra.

3. Koka pastan i väl saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.

4. Skär bort kanterna på getosten och smula ner den i grova bitar över kantarellerna. Tillsätt crèmefraiche och pastavattnet och låt koka ihop.

5. Blanda pastan med kantarellblandningen. Strössla över persilja och servera.

 

Laga mat i stora lass

De senaste dagarna har jag stått i köket! Jag har hjälpt till att laga en massa mat inför en student! Jag är glad att jag köpte på mig lite nya knivar att använda, för det har varit en massa skärande och hackande, och då gäller det att ha en bra kniv! En jag har som favorit är en Masahiro. Den ser ut så här:En favoritkniv från Masahiro

Tydligen har även finska kocklandslaget denna kniv som sin favorit! Men jag håller med, den är superbra.

Nu är all mat klar i alla fall och idag smäller det och är student! Så om ett par timmar är det utspring,sedan ska jag hjälpa till med mottagningen och servera all den mat som vi har lagat, hackat och skurit! Det blir toppen det tror jag! Tror vår student ska känna sig nöjd när dagen är slut och hon kan festa loss med sina vänner. ( för det ju det de flesta studenter gör, när de går ut i ”friheten”

Själv blir man kvar och får diska och städa antar jag, men vad gör det 🙂

Påskmys

Hej

I påsk är det jag som har pojkarna hemma, vi ska mysa, äta god mat, göra påskgodis, gömma ägg, och även gå ut och påska, alltså knacka dörr utklädda till påskgubbar!

Idag ska vi göra detta godiset tänkte jag:

Ingredienser Rocky Road

Portioner: 20 bitar

300 g mörk choklad

10 chokladkola med kolafyllning, typ dumlekolor

20 polly

1 dl minimarshmallows

1 1/2 dl salta jordnötter eller cashewnötter

1/2 dl pistagenötter

Så här gör du

Detta recept är gjort för 20 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Bryt chokladen i bitar, lägg den i en skål. Smält chokladen på låg effekt i mikrovågsugn eller över ett vattenbad.

Lägg ner kolorna och polly, rör om så att de nästan smälter. Rör ner marshmallows, jord- och pistagenötter.

Lägg bakplåtspapper i en form ca 15×20 cm (för 20 st). Bred ut smeten och låt stelna i kylskåp. Skär i bitar.

påsk1

 

Kommer inte våren snart

Nu är jag fasligt trött på denna vintern! Jag vil ha vår och sommar! Jag vill ut och bygga och greja utomhus och jag vill göra fint i trädgården! Att sitta inne och det bara snöar och snöar är tröttsamt.

Nog för att jag och barnen har vart ute och lekt i snön med, de tycker det är roligt med pulka och sånt och vi har byggt snögubbar med mera, så är jag mer av en sol och värmemänniska. Jag trivs som bäst när det är över 20+ ute!

Hade vart trevligt att göra en resa nånstans med barnen, får se om man kan hitta en som inte kostar multum, det är ju snart sportlov med och då är det kanske läge att åka iväg. Skolan vill ju numer inte att man tar ledigt mitt i terminer, vilket är tråkigt. För lov blir ju alltid dyrare att åka iväg på eftersom typ alla är lediga då!

Får se hur vi gör!

Vill ta en tur till Ikea och Ullared snart igen med, och handla hem saker som vi kan ha i hemmet. Jag är nig en ”otypisk” karl, som gillar att handla 🙂

 

resa

 

göra godis med barnen

Idag har vi gjort godis, det blev detta

Chokladbollar i vit choklad

Chokladbollar:

75 g rumstempererat smör

1 1/2 dl socker

1 msk vaniljsocker

4 dl havregryn

2 msk kakao

3 msk vatten

 

Gör så här:

Blanda allt utom vattnet. Rör om till en grynig massa. Häll sedan i vattnet och blanda till en deg. Ställ in i kylen i 10 minuter. Rulla sedan till små bollar som du doppar i vit smält choklad. kan även doppas i kokos efteråt

Att göra godis med barnen är ett enkelt nöje och just choklad bollar är nåt de kan göra själva om de skulle vara så. Det krävs ju inte ugn eller varm spis, chokladen kan smältas i micron

 

snoebollar