Godis som passar till fester

Efter en tur till Elcykelvaruhuset för att köpa en ny cykel känner jag mig nöjd. Jag kände att jag behövde två elcyklar för att kunna låna ut den ena. Jag har märkt många vill prova när de hör hur entusiastisk jag är. Nåja, nog om det. Jag behöver lite tips om godis tror jag. Vilket slags godis passar egentligen bäst till fester, och vilket slags godis bör man istället köpa till fiskdammen på ett barnkalas? Är jag fel ute om jag tror att barn föredrar mer sött, färgglatt och segt godis, typ sega råttor, medan vi vuxna föredrar lite dyrare och mer exklusivt godis? Typ praliner? Fast det kanske är för folk över femtio? Jag tänker att choklad alltid fungerar, för alla åldrar. Men lite variation behövs ju också, endast choklad kan lätt bli lite enformigt. Trots att det finns väldigt många olika sorter.

Sött och gott

Bra bilgodis för barn

Nu under sommaren reser vi väldigt mycket med bil. Vissa turer är korta men det blir även långa resor till släkt, vänner och på utflykter. Det gäller att roa barnen som annars lätt kan bli uttråkade. En annan viktig sak är så klart att ha lite godis. Det är alltid trevligare att äta lite under färden men vissa sorter bör undvikas om du inte vill ha hela bilbarnstolen nedsmetad. Det finns givetvis säkra och bra bilbarnstolar som är tvättbara. Tyget går alltså att ta av och tvätta men det är ju semester och den är till för att lata sig på, inte storstäda bilen och bilbarnstolen. Här är därför min bil- och barnvänliga godislista. Nummer ett är givetvis de klassiska Ahlgrens bilar, sedan kommer cola-flaskor och geléfiskar. Det följs av vingummi och skumsvampar. I stort sett kladdfria godisar som är mjuka så ingen tand riskerar att gå av i ett gupp. Vilka sorter är era favoriter under bilresan?

Familj i bil

Chokladresa till Belgien

Har ni varit på en chokladresa någon gång? Jag funderar på att låna några tusen och åka till Belgien på en riktig chokladresa. Tänk att äta riktigt lyxig belgisk choklad hela dagarna! Åker man på en chokladresa är det som en vanlig charterresa där allt ingår i priset, såsom resan, logi, mat och alla de otroliga upplevelserna. I Belgien finns ett chokladmuseum som är ett måste att besöka, och den fina chokladen i landet är dessutom mycket billigare än vad den är här hemma. Ett måste på en chokladresa är en chokladprovning, tänk att få smaka många olika typer av choklad såsom mörk- vit- och mjölkchoklad, samt olika smaker som exempelvis mint, salt eller varför inte chili? Är det någon annan som blir sugen på att åka på en chokladresa? Jag tycker absolut att det låter som den perfekta chartern!

Choklad är så gott

Cykelsemester med karamellpojkarna

I år har jag bestämt mig för att semestra i Sverige. Jag tänker inte bara stanna i landet, utan jag tänker även semestra med cykel. Jag och karamellpojkarna ska ta en cykelvända på Gotland eller Öland. Inte riktigt bestämt mig för vilket det blir ännu. Men jag har tänkt att det ska vara en elcykel och någon fin cykelvagn. Jag vill att grabbarna ska resa bekvämt och att det ska gå lite snabbare än med vanlig cykel, utan att förlora känslan. Jag vet att det är möjligt att sätta flera cykelvagnar efter varandra. Så ekipaget blir som ett litet tåg. Det tänker jag borde vara mysigast. Så får de plats och blir inte för varma. Jag tänker inte ge mig på att tälta ensam med två små barn, utan istälet ska jag planera resan noga så det blir lagom distans mellan stoppen. Jag vill nog mest ägna mig åt att njuta av stunden, men självklart vill jag ju stanna vid sevärdheter. Jag tror att detta blir perfekt!

Fosfor i mat är en onödig tillsats som dessutom kan vara farlig både för oss och miljön

Vilka effekter har fosfor i mat?

När man blivit förälder blir man ofta mer noggrann med vad maten innehåller. Genom att följa med i olika debatter vad gäller onödiga tillsatser i maten är det lätt att bli riktigt skärrad. Vi stoppar i oss otroligt mycket som är onödigt och ibland till och med livsfarligt. Grundämnet fosfor är nödvändigt för skelett, muskler och nerver och genom att dricka mjölk samt äta kött och ost tillgodoses vårt behov. Det är ytterst sällan man lider av brist på fosfor och därför är det verkligen onödigt att tillsätta fosfor i mat. Ändå är det mycket vanligt. Att fosfor i maten ärett miljöhot är bara en av orsakerna till att man borde sluta med det. Mängderna är så stora att sjöar, vattendrag och hav blir övergödda. Men varför tillsätts fosfor i mat? Anledningen är att det förbättrar hållbarheten och konsistensen. Om vi får i oss för mycket fosfor kan det skada våra njurar och även påverka skelettet så att kalcium läcker ut. Detta kan leda till problem med blodcirkulationen. Dricker du mycket läsk och köper färdiglagad mat kan det hända att du får i dig för mycket fosfor.

Engelsk fudgekola gör du lätt själv och den smakar ljuvligt

Gör Engelsk Fudgekola

Äter du mycket godis? Kanske hör du till den stora skaran svenskar som köper lösgodis till helgen, både till dig själv och till barnen. 17 kilo per person är vad vi svenskar köper. Det är mycket smartare, godare och säkrare att göra sitt eget godis. Du vet vad innehållet är och du slipper alla dessa färgämnen och onaturliga smaktillsatser. Prova gärna att göra engelsk fudgekola från detta recept. Succé utlovas både bland vuxna och barn. Det är också en väldigt trevlig present. I en enkel glasburk med en bit fint tyg som täcker locket och ett snyggt band runt blir det bästa gå-bort-presenten. Här kommer receptet på en underbar engelsk fudgekola som smälter i munnen: 5 dl råsocker, 4 dl grädde, 3,5 dl mjölk, 100 gram mörk choklad. Ta en form som är cirka 15×20 cm och pensla den med olja. Blanda socker, grädde och mjölk i en kastrull. Koka upp och låt koka tills blandningen är 118 grader. Rör ner den hackade chokladen och rör tills den har smält. Häll upp i formen och skär den i rutor när den har svalnat något. Tips: Variera smaken genom att tillsätta 2 matskedar lakritspulver eller varför inte 1 matsked kardemumma. Njut!

Inredning med Ikea-klassiker

Ikea-klassiker kan piffas upp

Det finns gott om Ikea-klassiker i våra svenska hem. En del av dessa är värda mycket eftersom samlare gärna betalar bra för Ikea-klassiker som Bengt Rudas stol från 1960 eller en soffa av Niels Gammelgard. En av de mest kända klassikerna från Ikea måste nog vara bokhyllan Billy. I Expressen kan du läsa om 10 olika sätt att inreda med bokhyllan Billy. Idag tillverkas hyllan i flera färger som exempelvis vitt, svart och i ekfanér. Bli kreativ med dina Ikea-möbler. Med klassiska plastlådan Samla kan du till exempel bygga ett utmärkt hem till dina gerbiler eller till din hamster. Använd lådan som bur och tillverka ett lock av trä och nät. Ett enkelt tips är att kombinera olika möbler i samma serie, som exempelvis Billy – för att få ett mer levande resultat. Använd inte hyllorna endast till böcker utan ställ prydnadsföremål och tavlor i bokhyllorna. Med sprayfärg förändrar du snabbt en nutida klassiker som Vittsjö glashylla. Det tar bara en kort stund att förvandla en vanlig Ikea-möbel till något alldeles personligt.

Sega råttor

Sega råttor gör du enkelt själv

Sega råttor som också kallas för godisråttor och geléråttor är en vanlig och mycket populär godissort. Tyvärr innehåller den gelatin, som exempelvis vegetarianer inte kan äta. Då är det bättre att du gör dina egna sega råttor. Det är både roligt och inte alls särskilt svårt att göra gelegodis.

Vad behöver du? 6 blad gelatin , pektin eller agar-agar, 50 g glukos, 1 dl strösocker, 2,5 dl vatten, 6-7 droppar flytande arom/smaksättning, några droppar karamellfärg, strösocker, citronsyra samt silikonformar för godis eller mjuka isbitsformar. Olja in formarna, det behövs för att godiset ska släppa lättare. Följ anvisningen på paketet för hur du löser upp gelatinet, pektinet eller agar-agarn. Blanda glukos, socker och vatten i en tjockbottnad kastrull. Koka i medelhög värme till 122 grader.

Här är det bra att ha en termometer till hands. Värm under tiden ditt geléämne och se till att det inte kokar. Gelén värmer du i en annan kastrull med ett par matskedar vatten, rör långsamt med en slev. Häll sockerlagen i den smälta gelén, blanda med aromen samt några droppar färg. Låt blandningen sjunka till 70 grader innan du häller blandningen i formarna. Låt svalna och stelna i rumstemperatur. Rulla bitarna i socker och/eller citronsyra. Ät och njut!

Goda chokladkakor i ensamhet

Goda chokladkakor att fresta med

Den här helgen är jag ensam. Jag vet att de helgerna jag är själv borde jag utnyttja till att göra vuxensaker på egen hand. Jag känner dock inte för att hänga på krogen som många andra av mina skilda vänner och många gifta också för den delen. Jag tycker inte om jargongen där. Allt känns som ett spel och om jag vill träffa en ny partner tror jag inte att den rätta platsen är ute på krogen. Istället pysslade jag lite här hemma och dessutom gjorde några riktigt goda chokladkakor som jag la i frysen efter att ha ätit ett antal själv. Eventuellt åker jag och barnen ut på utflykt nästa helg om vädret är bra. En kvinnlig granne som lever ensam med sin dotter föreslog att vi skulle åka till hennes kolonistuga tillsammans. Då kan jag ha med goda chokladkakor eller kanske något annat med choklad eftersom jag vet att hon tycker om det. Våren är på ingång och hon ville ha lite hjälp med att fixa några grejer där ute och dessutom bjuda oss på lunch. Det är kul att få lite kontakt med grannarna för vanligtvis blir det bara ett kort hej i trappuppgången med de andra. Jag ser fram emot nästa helg!

Mysig helg

Hej!

I helgen var pojkarna här i vanlig ordning. Vi spenderade mestadels av helgen inomhus då det var svinkallt ute. Vi stod alla och tittade ut genom fönstret några gånger och suckade om att det inte fanns tillräckligt med snö än. För lite hade det ju kommit! Med betoning på lite..

Istället underhöll vi oss med att spela datorspel och äta extra god mat. Pojkarna introducerade mig till spelet The Sims och det var faktiskt kul även för vuxna! Prova!

The Sims - superkul spel även för vuxna!

Efter några timmars spelande gick dock datorn sönder. La av helt och hållet. Jag ringde då till min support för datorer, och de hjälpte oss att själva fixa problemet. Det tog ett tag men sen var vi på banan igen. Under tiden jag fixade datorn så lagade pojkarna pannkakor till oss alla till middag! Det händer inte särskilt ofta, så jag får väl nästan lov att påstå att det var bra att datorn gick sönder för stunden! Ha ha!

Spela lugnt!