Äter du mycket godis? Kanske hör du till den stora skaran svenskar som köper lösgodis till helgen, både till dig själv och till barnen. 17 kilo per person är vad vi svenskar köper. Det är mycket smartare, godare och säkrare att göra sitt eget godis. Du vet vad innehållet är och du slipper alla dessa färgämnen och onaturliga smaktillsatser. Prova gärna att göra engelsk fudgekola från detta recept. Succé utlovas både bland vuxna och barn. Det är också en väldigt trevlig present. I en enkel glasburk med en bit fint tyg som täcker locket och ett snyggt band runt blir det bästa gå-bort-presenten. Här kommer receptet på en underbar engelsk fudgekola som smälter i munnen: 5 dl råsocker, 4 dl grädde, 3,5 dl mjölk, 100 gram mörk choklad. Ta en form som är cirka 15×20 cm och pensla den med olja. Blanda socker, grädde och mjölk i en kastrull. Koka upp och låt koka tills blandningen är 118 grader. Rör ner den hackade chokladen och rör tills den har smält. Häll upp i formen och skär den i rutor när den har svalnat något. Tips: Variera smaken genom att tillsätta 2 matskedar lakritspulver eller varför inte 1 matsked kardemumma. Njut!
